2013-11-05 10:50 | カテゴリ:うんちく
こんにちは。

先日お休みいただいて旅行にいってきました。

鹿児島で黒豚食べたので、その流れで。

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糖質をエネルギーに変えるのをサポートし、疲労回復に働くビタミンB1は、米を主食とする日本人には

欠かせないビタミンです。

ビタミンB1が豊富に含まれる食材には、豚肉、卵、うなぎ、大豆、落花生、玄米などがあります。

中でも豚肉はビタミンB1の含有量がトップクラスです。ばら肉や脂肪が多いですが、

もも肉やヒレ肉なら低脂肪なのでダイエット中でも安心です。

また、せっかくのビタミンB1を効率良くとるには、玉ねぎやにんにく、ねぎに含まれるアリシンという

成分を組み合わせると効果的です。





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